A бурандаи амудии дастӣасбоби муфиди ошхона барои бо осонй буридани сабзавот мебошад.Новобаста аз он ки шумо ошпази касбӣ ҳастед ё ошпази хонагӣ, ин дастгоҳи қулай метавонад ба шумо барои суръат бахшидан ба вақти омодагӣ ва ноил шудан ба натиҷаҳои пайгирона кӯмак кунад.Дар ин мақола, мо муҳокима хоҳем кард, ки чӣ гуна ба осонӣ буридан ва буриданро бо бурандаи дастӣ буридан мумкин аст.
Аввалан, муҳим аст, ки як буриши амудии дастӣ, ки ба эҳтиёҷоти шумо мувофиқ бошад, интихоб кунед.Дар бозор моделҳои гуногун мавҷуданд, ки ҳар кадоми онҳо хусусиятҳо ва вазифаҳои худро доранд.Баъзе буришҳои амудии дастӣ барои буридан тарҳрезӣ шудаанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд ҳам вазифаҳои буридан ва ҳам буриданро иҷро кунанд.Афзалиятҳои пухтупаз ва намудҳои сабзавотеро, ки шумо одатан истифода мебаред, ба назар гиред, то муайян кунед, ки кадом буриш барои шумо беҳтар аст.
Пас аз он ки шумо бурандаи амудии дастӣ интихоб кардед, муҳим аст, ки бо ҷузъҳо ва кори он шинос шавед.Аксари буришҳои дастӣ аз теғи буридан, даста ва контейнер барои ҷамъоварии сабзавоти бурида ё буридашуда иборатанд.Майдонҳо одатан танзимшаванда мебошанд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки ғафсии буридаи дилхоҳатонро интихоб кунед.Лутфан дастури дастурро бодиққат хонед, то истифодаи бехатар ва самаранокро таъмин кунед.
Пеш аз он ки шумо буридан ва буриданро оғоз кунед, сабзавотро дуруст шустан ва омода кардан муҳим аст.Ҳама гуна лой ё хошокро тоза кунед ва қисмҳои номатлубро буред.Ин на танҳо тозагии ғизоро таъмин мекунад, балки буридани сабзавотро бо дастӣ буридан осон мекунад.
Барои буридан, сабзавотро ба болои майса гузоред ва бо дастаки онро ба поён тела диҳед.Фишори доимиро барои яксон буридани сабзавот ба иловаро борик ё ғафс, вобаста ба хоҳиши шумо истифода баред.Боварӣ ҳосил кунед, ки ангуштони худро аз теғи буридан дур нигоҳ доред, то садамаҳоро пешгирӣ кунед.
Барои буридан, баъзе буришҳои дастӣ бо замимаҳои иловагӣ ё теғҳои ивазшаванда меоянд.Ин замимаҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки сабзавотро ба ҳатто мукааб ё тасмаҳои юлиенӣ буред.Танҳо дастурҳоеро, ки бо буриши шумо оварда шудаанд, иҷро кунед, то ки теғи дурустро насб кунед ва танзими ғафсӣ мувофиқи он танзим кунед.Пас аз пайваст шудан, сабзавотро ба майса гузоред ва онро бо даста барои буридани комил тела диҳед.
Яке аз бартариҳои истифодаи бурандаи амудии дастӣ ин қобилияти истеҳсоли бурида ва пораҳои пайваста мебошад.Ин хусусият махсусан вақте муфид аст, ки шумо таомҳоеро омода мекунед, ки сохтор ва намуди яксонро талаб мекунанд, ба монанди салатҳо ё фриҳо.Бо машқ, шумо метавонед дақиқ ва зуд бурида ва буред ва вақти пурарзишро дар ошхона сарфа кунед.
Вақте ки шумо буридан ва буриданро анҷом додед, дар хотир доред, ки буридани дастии рости худро бодиққат тоза кунед.Аксари кордҳо барои тоза кардани осон ҷудошавандаанд ва дар мошиншӯйӣ бехатаранд.Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама пасмондаҳои ғизоро аз майса ва дигар қисмҳо тоза кунед ва пеш аз нигоҳдорӣ онҳоро бодиққат хушк кунед, то занг нашавед.
Хулоса, Абурандаи амудии дастӣяк асбоби гуногунҷабҳаест, ки метавонад вазифаҳои буридан ва буридани шуморо дар ошхона хеле содда кунад.Бо интихоби дурусти корд, шинос шудан бо кори он ва машқ кардани техникаи дуруст шумо метавонед ба осонӣ ба натиҷаҳои устувор ва касбӣ ноил шавед.Пас, чаро имрӯз ба як буридани дастӣ сармоягузорӣ накунед ва бароҳатии онро барои пухтупази ҳаррӯзаи шумо эҳсос накунед?
Вақти фиристодан: 15 август-2023